3月13日，在位于村头镇小溪边村的浙江萌芽茶业有限公司（简称“萌芽茶业”）的有机茶基地里，经过春风春雨洗礼的茶芽争相冒尖，等待采摘。“第一天正式开采，感觉今年的芽头格外粗壮饱满！”公司负责人余芬看着茶园，语气里有藏不住的期待。
都说高山云雾出好茶，萌芽茶业的“又一芽”品牌茶突出一个“有机”的特质，被称为高山云雾有机茶。20多年前，余芬第一次接触到不使用任何农药、化肥，只使用有机饼肥的有机茶种植概念后，大受启发，尝试让茶叶以最接近自然且健康的方式生长。
“有机”的背后不仅是大自然的馈赠，还有各种严苛的考验。2002年，萌芽茶业开始流转荒山、开荒垦地、开沟平整……以高标准建成了有机茶标准化示范基地。多年来，基地坚持只施埋有机饼肥，不施任何化肥，并通过勤锄草、灯光捕虫害的方式打造真正的茶叶药物“零残留”。不仅在产地环境、种植生产上高要求，萌芽茶业还把“有机”贯彻到加工、包装、销售全环节。“我们的外盒包装只选择可再生的材料——牛皮纸，就是想在每一个细节上都贯彻‘有机’的理念，实现‘从茶园到茶杯’的全过程质量安全控制。”余芬介绍道。
如今，萌芽茶业的有机茶已连续20年通过中国农业科学院茶叶研究所杭州中农质量认证中心有机茶认证，每个产品都加印了中国有机产品认证标志及其唯一编号，扫一扫二维码标识就能一览有机茶“身份证”。凭借其优异的品质，“又一芽”获得“品字标”浙江农产，也曾获第15届上海国际茶文化节“中国名茶”金奖、国际森博会金奖、多届农博会金奖、开化龙顶斗茶会金奖等诸多奖项。产品的优质化发展，更吸引了许多茶客，每年临近采茶季，来自北京、上海、南京等地的老顾客们就会早早预定，只为能品上这一杯最自然的茶中山韵。
“我认为品质才是茶产业发展的未来，我们希望自己的茶叶可以最极致地展现开化的好山、好水、好空气，赢得更多消费者的认可。”余芬说，他们还在探索有机桂花红茶、有机抹茶食品、有机茶新饮等延伸产品，进一步提高有机茶的附加值，让“茶事业”可以“一芽又一芽”。
记者/朱恬静 汪亮亮
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